Bolo De Abacaxi Com Coco

Massa do bolo: 

1 xícara de açúcar (180g)

3 ovos inteiros 

1/2 xícara de manteiga ou margarina (100g)

2 xícaras de farinha de trigo (260g)

1 pitada de sal 

1/2 xícara de leite (120ml)

50g de coco ralado fino 

1 xícara de abacaxi cozido e reduzido  (250g)

1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)

Calda para Cobertura:

1 vidro de leite de coco (200ml)

50g de coco ralado 

1/3 de xícara de açúcar (60g)

1/2 xícara de água (120ml)

Capacidade da xícara: 240ml 

Dimensões da forma/assadeira: 23 × 6cm