Ingredientes e instruções passo a passo
Corta duas metades de frango conforme mostrado no vídeo (faça fatias nas laterais do frango para que o marinado entre na carne)
Vamos preparar a marinada
Bata os seguintes ingredientes no liquidificador
Um tomate (150 gramas)
Pimentão (100 gramas)
Alho (25 gramas)
Pimenta picante (opcional)
Pasta de tomate (50 gramas)
Economize metade do valor e reserve para mais tarde
Em seguida, misture os seguintes ingredientes à mistura restante
Iogurte (60 gramas)
Um quarto de xícara de azeite
Vinagre (30ml)
Suco de limão (30ml)
Duas colheres de chá de sal e uma colher de sopa de cominho, páprica e orégano e uma colher de chá de pimenta preta
Use isso para marinar o frango
Mantenha o frango na geladeira por 2 horas
Após, coloque o frango em uma assadeira
Depois leve ao forno pré-aquecido
Em uma temperatura do forno, 400°F, 200°C.
Asse o frango por uma hora
Vamos preparar o arroz
Em uma panela, adicione um pouco de óleo vegetal
Adicione o pau de canela, cardamomo e cravo
Adicione a pasta
Deixe o molho cozinhar por 5 minutos
Adicione uma colher de chá de sal e um quarto de uma colher de chá de cominho, páprica, pimenta preta, coentro e açafrão
Adicione duas xícaras de arroz basmati lavado e embebido
Despeje três xícaras de água
Cozinhe em fogo alto até diminuir a quantidade de água
Em seguida, em fogo baixo por 25 minutos
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