A rainha Isabel II já era uma grande apreciadora de uma sobremesa que se tornou viral no TikTok nos últimos tempos.
O seu antigo chef pessoal contou que a mãe de Carlos III sempre gostou de colocar várias bolachas de gengibre dentro do iogurte grego e chamava esta iguaria de cheesecake.
Num vídeo de culinária publicado no seu canal no YouTube, o ex-chef do palácio de Buckingham, Darren McGrady, falou sobre as preferências alimentares da rainha e explicou que ela comia este prato como sobremesa apesar de agora ser muito consumido ao pequeno almoço.
Recorde-se que, recentemente, ficou viral nas redes sociais uma receita intitulada cheesecake japonês, que consiste em rechear um pote de iogurte grego com as bolachas Lotus Biscoff e deixar algumas horas no frigorífico.
Neste caso, Darren, que trabalhou no palácio entre 1982 e 1993, referiu que a monarca colocava sempre bolachas de gengibre pois eram as suas preferidas.
"Quando vi a sobremesa viral do momento nas redes sociais, pensei: «Isto não é novidade! A rainha comia isto há mais de 30 anos». Tenho a certeza de que vocês já viram no TikTok, Instagram e Facebook o cheesecake japonês viral com iogurte grego e biscoitos Biscoff. Bem, quando eu estava no palácio de Buckingham, eu preparava um prato muito parecido que usava bolachas de gengibre. Esta é provavelmente uma das minhas receitas mais fáceis de preparar, mas sempre foi servida na mesa real", escreveu o profissional na legenda do vídeo que publicou no Youtube onde ensina a preparar a sobremesa.
"No palácio de Buckingham, costumávamos servir um prato chamado creme de gengibre e os chefs adoravam prepará-lo, a rainha adorava pedi-lo e adorava comê-lo!", confessou ainda.
A versão real do cheesecake japonês incluía chantilly por cima do iogurte depois das bolachas já inseridas. No vídeo, o chef colocou o chantilly, o iogurte e a cobertura de açúcar com um saco de confeiteiro e mergulhou as bolachas numa mistura de whisky e água para as amolecer.
Veja a receita em detalhe abaixo.
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