Se está sem ideias do que fazer para o jantar, então sugerimos-lhe uma receita simples, porém deliciosa, de pataniscas de legumes. A receita foi criada pelo blogue The Healthy Sins, numa parceria com o Continente.
Receita de pataniscas de legumes do blogue The Healthy Sins
Ingredientes:
Modo de preparação:
1. Numa taça, misture a farinha de grão-de-bico com o fermento em pó, a curcuma, o alho em pó, o sal e a pimenta.
2. Adicione a água e o sumo de limão, envolvendo bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
3. Junte a curgete ralada, a cenoura ralada, a cebola picada e os coentros. Envolva até os legumes ficarem bem distribuídos.
4. Numa frigideira, aqueça o azeite e coloque uma a duas colheres de sopa de massa. Deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
5. Vire as pataniscas e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até dourarem. Retire e reserve. Repita o processo com a restante massa.
6. Sirva as pataniscas de legumes acompanhadas de arroz de feijão.
Se não lhe apetecer arroz de feijão, então poderá sempre optar por um cremoso arroz de tomate. Tome nota da receita.
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