O Truque Genial para Cozer Batatas em Poucos Minutos

 

Precisa de cozinhar batatas em poucos minutos, mas nunca consegue acelerar o processo? Nada tema que existe uma forma de conseguir fazer com que fiquem prontas em menos tempo. Veja o que tem de juntar ao tacho para conseguir resultados em menos de nada.

Pode nunca ter experimentado, mas agora certamente o irá fazer. Segundo o website Gotowanie, uma forma de conseguir acelerar a cozedura das batatas é adicionar um pouco de manteiga. Um pouco menos de uma colher de sopa é suficiente, cerca de 5 a 10 gramas.

Explicam que é algo que evita que a água do tacho suba muito, o que fará com que fiquem prontas a comer em menos tempo. Outra dica, mas esta já poderia saber, passa por cortar em pedaços mais pequenos e passá-las por água quente antes.

Revelam que pode acelerar a cozedura, mas também preservar melhor os nutrientes da batata. São ricas em potássio, magnésio, fósforo, cobre ou vitamina C.

O segredo para fazer batatas fritas super estaladiças

Nunca consegue fazer batatas fritas estaladiças como costuma provar em restaurantes? Há um segredo partilhado com grandes chefs que vai querer aprender. Aqui é Joana Barrios que o partilha. Mostrou tudo numa receita publicada no website do 24 Kitchen.

Numa pesquisa por Bife ao Negroni irá encontrar tudo o que precisa para fazer em casa as batatas mais estaladiças de sempre. O vinagre é mesmo um ingrediente que poderia achar que não fazia sentido, mas faz toda a diferença.

Veja como se fazem:

1- Numa taça junte o cinco colheres de sopa de vinagre com água quente até encher metade da taça e tempere com sal; adicione 2 batatas cortadas em palitos e envolva de modo a estas estarem completamente submergidas; deixe marinar, no mínimo durante 30 minutos.

2- Retire as batatas da água com vinagre, escorra-as e seque-as com um pano. Frite-as e reserve num prato com papel de absorvente; tempere com sal antes de servir.

Esta é a forma mais saudável de cozinhar batatas, diz dietista

As batatas são um dos alimentos básicos de qualquer cozinha e estão em vários pratos. São ricas em potássio, vitamina C e até fibras. Podem ser cozinhadas de diversas formas, mas será que existe uma melhor do que outra?

O 'website' Real Simple falou com dietista Roxana Ehsani para perceber melhor esta questão. Fritas, assadas, cozidas ou no forno, qual é que será a melhor opção para prepará-las?

A dietista revela que cozer é a melhor escolha. "Uma vez que não utiliza qualquer fonte de gordura, é a forma mais saudável de cozinhá-las." Este pode ser um método simples que pode levar a que acrescente alguns condimentos, como molhos, por exemplo.

É nesse ponto que deve ter algum cuidado. "Juntar maionese, molhos, manteiga, e queijo podem tornar os pratos mais calóricos." Em vez disso, aponta que umas ervas frescas são uma boa alternativa.

"Desta forma, consegue fazer com que o prato seja mais saudável", continua.