Os Ingredientes para esta receita:
Peito de frango cortado em tiras (500 gramas)
Ingredientes para a marinada de frango:
Duas colheres de vinagre
Uma colher de chá de sal, cominho e páprica e meia colher de chá de pimenta preta, um quarto de uma colher de chá de açafrão
Ingredientes para o arroz:
Duas xícaras de arroz basmati
Meia colher de chá de sal e uma colher de chá de caldo de legumes
Folhas de louro
Três copos de água
Ingredientes para cozinhar o frango:
Óleo vegetal ou de canola
Cebola picada (200 gramas)
Cenouras (120 gramas) Uma colher de sopa de alho
Pimenta quente
Pimentão (150 gramas)
Repolho (300 gramas)
Uma colher de chá de cominho e páprica e meia colher de chá de sal, pimenta preta e açafrão
Ingredientes para o molho
Quatro colheres de sopa de maionese
Duas colheres de iogurte
Meia colher de açúcar
Uma colher de chá de salsa seca
Uma colher de vinagre
Sal
Pimenta preta
Passo a passo para fazer a receita:
Vamos começar marinando o frango
Cortamos o peito de frango em tiras, cerca de (500 gramas), e marinamos com os seguintes ingredientes:
Duas colheres de vinagre
Uma colher de chá de sal, cominho e páprica e meia colher de chá de pimenta preta, um quarto de uma colher de chá de açafrão
Em seguida, deixamos marinar na geladeira por 30 minutos
Enquanto o frango está marinando, lavamos duas xícaras de arroz basmati e deixamos de molho por 20 minutos
Terminado o tempo de imersão, começamos a cozinhar o arroz.
Primeiro drenamos a água do arroz e depois, em uma panela, despejamos um pouco de óleo de canola ou vegetal e adicionamos o arroz e fritamos um pouco
Em seguida, adicionamos os seguintes ingredientes:
Meia colher de chá de sal e uma colher de chá de caldo de legumes
Folhas de louro
Três copos de água
Agora cozinhamos em fogo alto até que a quantidade de água diminua
Em seguida, cozinhamos em fogo baixo por mais 25 minutos
Vamos agora começar a cozinhar o frango
Em uma panela antiaderente, despeje um pouco de óleo vegetal ou de canola e sele o peito de frango
Em seguida, adicionamos os seguintes ingredientes:
Cebola picada (200 gramas)
Cenouras (120 gramas)
Uma colher de alho
Pimenta quente
Pimentão (150 gramas)
Repolho (300 gramas)
Uma colher de chá de cominho e páprica e meia colher de chá de sal, pimenta preta e açafrão
Adicione o arroz
Misture tudo junto
Agora cozinhamos tudo em fogo baixo por 15 minutos
Nestes 15 minutos preparamos o molho
Em uma tigela pequena, adicione os seguintes ingredientes:
Quatro colheres de sopa de maionese
Duas colheres de iogurte
Meia colher de açúcar
Uma colher de chá de salsa seca
Uma colher de vinagre
Sal
Pimenta preta
Misturamos tudo e refrigeramos até a hora de usar
Sem comentários:
Enviar um comentário