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Está a lutar contra a indecisão de fazer um prato de carne ou de peixe para o almoço? Então, não precisa de pensar mais, eis o mix perfeito: As lulas recheadas (com bacon) do Pingo Doce.
Segundo estes especialistas de culinária, esta é a receita perfeita para "impressionar a sua família ou convidados". Além disso, é um "prato bem caseiro", que fica bem com qualquer acompanhamento, seja arroz branco, batata ou puré.
Tome nota do que vai precisar:
Ingredientes
Modo de preparação
1 - Com a ajuda de uma picadora pique o bacon, o chouriço e os tentáculos das lulas grosseiramente.
2 - Numa frigideira refogue em azeite, metade da cebola picada finamente, os alhos picados e o preparado anterior. Deixe cozinhar durante 3 minutos.
3 - Junte a farinha e o leite e mexa bem até engrossar. Tempere com sal e pimenta, retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
4 - Com uma colher recheie as lulas e feche com um palito, reservando uma colher de sopa de recheio à parte.
5 - Num tacho, refogue a restante cebola em azeite até ficar transparente, adicione o tomate picado, as ervilhas à temperatura ambiente, a cenoura cortada aos cubos e a colher de sopa de recheio.
6 - Refresque com o vinho branco, deixe cozinhar durante 3 minutos até secar ligeiramente.
7 - Adicione um pouco de água se necessário para o molho não ficar demasiado espesso.
8 - Junte as lulas recheadas ao molho e mexa ligeiramente. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos
9 - Retire do lume e sirva de imediato, decorado com umas rodelas de limão.
10 - Sirva com batata frita ou arroz branco.
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