A pensar no verão e a reduzir as calorias? Temos uma sugestão para o seu lanche da tarde e que é uma receita de Manuel Luís Goucha.
O apresentador da TVI nunca escondeu o seu gosto pela cozinha, assim como o companheiro, Rui Oliveira, e tem vindo a partilhar algumas receitas na sua página de Instagram.
Hoje, recordamos o bolo "sem um grama de açúcar", só com "mel", que Manuel Luís Goucha mostrou aos seguidores no verão do ano passado.
"Tenho ali no forno um bolo que não levou um grama que fosse de açúcar, levou mel. E é um bolo muito perfumado porque tem especiarias. Ótimo para acompanhar um chá, a meio da tarde, ótimo ao pequeno almoço, e até mesmo ligeiramente torrado, barrado de manteiga", começou por introduzir e aconselhar, seguindo depois para todos os passos da sua receita.
"Aqui temos 2,5 dl de mel morno. Juntamos 1,5 dl de leite. Juntamos 3 ovos inteiros, mais uma gema, e 250 gramas de farinha com uma colher de chá de fermento em pó. Misturamos tudo muito bem", explicou, sempre com imagens para mostrar tudo ao pormenor.
"Juntamos uma colher de café de sementes de anis trituradas. Agora também um pouco de canela - é uma colher de chá - e uma colher de café de gengibre descascado e ralado. Misturamos todos os ingredientes outra vez muito bem", acrescentou.
"Junte raspa da casca de uma lima. Eu juntei ainda um pouquinho de água de flor laranjeira. Mas pode juntar raspa da casca de uma laranja. Entretanto sobrou-lhe uma clara, não foi? Então bata em castelo e incorpore-a cuidadosamente na massa. E esta vai ao forno pré-aquecido a 180 graus", continuou.
"À saída do forno ainda o pincelei com mel. Bom apetite", terminou, tendo também juntado imagens com a reação do marido ao bolo.
Após momentos de brincadeira entre o casal, Rui Oliveira avaliou: "Está muito bom! Muito bom!"
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