Aprenda A Fazer A Mousse De Lima Com Iogurte Grego Que Está A Conquistar O Fim De Semana

 

Seja para uma refeição especial e até  bastante requintada ou para um lanche doce e sem culpa, esta receita fresca de mousse de lima do website Ruralea é ideal para receber este fim de semana de sol.

De acordo com estes chefs, esta receita de lima é perfeita para conseguir um mix de sabores equilibrados. O iogurte grego e a lima fazem o contraste ideal com o leite condensado, "criando uma sobremesa doce na medida certa".

Além disso, garantem que é muito fácil e rápida de se fazer, até porque, para lá das limas, só vai precisar de dois ingredientes.

Ainda assim, se preferir uma textura mais consistente, pode sempre recorrer ao auxílio de folhas de gelatina. Saiba do que vai precisar para fazer esta receita:

Receita de mousse de lima com iogurte grego

Ingredientes

1 kg de iogurte grego natural

1 lata de leite condensado

3 limas

Modo de preparação

1 . Num recipiente, comece por envolver bem o iogurte grego ou uma versão de iogurte natural com o leite condensado e reserve.

2 . Depois, esprema bem as limas para retirar o máximo de sumo.

3 . Envolva o sumo de lima na mistura de iogurte e leite condensado, mexendo até todos os ingredientes estarem envolvidos e começarem a ficar com mais espessura.

4 . Verta essa mistura para uma taça de servir ou mini tacinhas e leve ao frigorífico durante 4 horas.

5 . Depois pode decorar com raspas de lima antes de servir.

Dicas extra destes chefs:

1 . Se não quiser ter tanto trabalho, pode optar por preparar esta mousse num robot de cozinha ou num liquidificador. 

2 . Se quiser um sabor mais apurado ou se quiser simplesmente fazer versões diferentes desta receita, use leite condensado cozido. Pode comprá-lo já pronto ou fazê-lo em casa.  Para isso, deve lavar bem a lata de leite condensado e retirar-lhe o rótulo. Coloque a lata numa panela de pressão, cubra com água, e deixe cozinhar durante 35 minutos. Depois, retire a lata e deixe-a arrefecer num recipiente com água fria. Nunca abra a lata enquanto esta estiver quente, já que o conteúdo pode sair disparado e causar queimaduras.

3 . Se quiser dar alguma textura, pode envolver as raspas de lima na mousse e misturar.

4 . Se quiser fazer um cheesecake de pote, coloque sobras de algum bolo, por exemplo, ou de bolachas trituradas no fundo das taças individuais antes de verter a mousse por cima.

5 . Também pode decorar a mousse com raspas de chocolate, bolachas trituradas, frutos secos picados ou raspas de laranja para um toque cítrico e mais doce.