Dia de Peixe: Receita de Dourada no Forno com Batatas no Ponto do Sabor Intenso

Quarta-feira de Cinzas marca início da quaresma, por isso é dia de peixe! E a dourada é o peixe magro que nunca falha para uma refeição saudável e aconchegante na mesa dos portugueses.

Se ainda não sabe o que vai fazer para o jantar, porque não reproduz esta receita de forno do website Sabor Intenso?

As quantidades foram pensadas para duas pessoas, mas pode ajustar ao número de pessoas em casa.

Veja quais são os ingredientes de que vai precisar.

Dourada assada à portuguesa

Ingredientes

2 douradas

1 cebola

2 tomates maduros

2 dentes de alho

300 gramas de batatas para assar

1 folha de louro

azeite

sal e pimenta

100 ml de vinho branco

1 ramo de coentros

Pimentão doce

Modo de preparação

1 - Comece por cortar a cebola em rodelas e depois use-a para forrar o fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno.

2 - Sobre a cebola coloque as douradas previamente temperadas com sal, pimenta e com um dente de alho esmagado dentro da barriga da dourada.

3 - Depois coloque o tomate em rodelas e os coentros picados.

4 - Descasque as batatas e tempere-as com sal, pimenta e pimentão doce a gosto. Coloque-as à volta do peixe.

4 - Ponha também a folha de louro no tabuleiro e regue com um pouco de azeite e com o vinho branco.

5 - Leve ao lume até o peixe estar cozinhado e as batatinhas douradinhas.

Depois é só retirar o tabuleiro com cuidado para não se queimar e depois pode deliciar-se!