Será que está a consumir aveia em excesso ao pequeno-almoço? É visto como um alimento saudável, mas poderá estar em exagerar nas doses. Ao agregador de blogues HuffPost, uma nutricionista deixou alguns avisos e quando pode ser preocupante.
Ana Luzón começou por revelar alguns dos benefícios deste alimento. “Não é apenas uma moda passageira. É um dos grãos mais completos que podemos consumir. É rica em fibra, fornece carboidratos de absorção lenta, que são energia estável, e contém uma quantidade maior de proteínas e minerais do que outros grãos refinados.”
Aveia em excesso?
Contudo, apesar dos benefícios, pode acabar por revelar prejudicial para algumas pessoas quando é consumida em excesso. Existem alguns sinais que devem ser tidos em conta. “Do ponto de vista nutricional, a aveia só seria excesso num cenário: quando substitui outros alimentos ou nutrientes essenciais.”
Assim, deve ter em atenção quando deixa outros alimentos de lado como fruta, gorduras saudáveis e proteínas. “São alimentos necessários para o dia a dia, mas só consumir uma tigela de aveia ao pequeno-almoço estará a desequilibrar a sua dieta. O problema não é a aveia em si, mas a falta de variedade que esse excesso causa”, continua Ana Luzón.
Em todo o caso, existem situações muito específicas em que o consumo de aveia pode acabar por ser preocupante. É o que acontece com pessoas que têm doença celíaca. “Embora a aveia em si seja isenta de glúten, costuma ser contaminada em campos ou fábricas que processam trigo. Além disso, uma pequena percentagem de celíacos reage a uma proteína presente na aveia. Nesse caso, não se trata de quantidade, mas de segurança alimentar e de certificação.”
Também é preciso algum cuidado com pessoas que sofrem da Síndrome do Intestino Irritável uma vez que a aveia contém fibras que são fermentáveis. “Ultrapassar 52 a 60 gramas pode causar desconforto como gases ou inchaço devido à fermentação intestinal. Não é que a aveia seja tóxica, mas sim que as suas fibras excedem a capacidade de tolerância neste sistema digestivo específico.”
Sete razões para começar a comer aveia ao pequeno-almoço
Deixe a torrada e aquele sumo de laranja de lado. Um pequeno-almoço ideal tem de incluir aveia. Nem sabe os benefícios que está a perder. Se ainda não os conhece, a revista Sportlife mostra-lhe o que vai gostar de saber.
Em relação a quantidades sugerem que deve ingerir entre meia a uma chávena de aveia cozida por dia. Agora sim, conheça as vantagens deste alimento no seu organismo.
1- É uma fonte de nutrientes
É rica em fibras, proteínas, vitaminas B, ferro e magnésio
2- Tem fibra solúvel
Ajuda a reduzir o colesterol.
3- Ajuda a controlar o açúcar no sangue
Pode ser uma ajuda para pessoas com diabetes tipo 2.
4- Vai sentir-se saciado
Assim, controla o peso e reduz o apetite.
5- Ajuda a digestão
E promove também a saúde do intestino.
6- Terá mais energia
São alimentos que fornecem energia de libertação lenta.
7- São ricos em antioxidantes
Ajudam a combater o stress oxidativo.
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