Como de costume, Manuel Luís Goucha partilhou mais uma receita na sua página de Instagram este fim de semana. A iguaria escolhida desta vez está relacionada com a época festiva e é uma forma de aproveitar um dos doces mais famosos do Natal: o bolo-rei.
O apresentador da TVI revela que é um grande apreciador da iguaria e explica como fazer queques de bolo-rei através de um vídeo.
"Eu gosto muito e cá em casa não dura muito, dou conta do bolo-rei rapidamente", confessa. Mas se secar, Goucha dá uma dica para aproveitamento das sobras.
Receita de queques de bolo-rei de Manuel Luís Goucha
Ingredientes
- Seis fatias de bolo-rei
- 4 ovos
- 100 gramas de açúcar amarelo
- raspa de laranja
- vinho do porto ou outro licor da sua preferência
- 100 gramas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1 dl de leite
- frutos secos picados (da sua preferência)
Preparação
Triturar as fatias de bolo-rei no processador. Reservar. Adicionar os ovos, açúcar, mexer tudo bem e adicionar o vinho do porto e raspa de casca de laranja. De seguida adicionar a farinha e o fermento em pó. Bater bem os ingredientes. Juntar as sobras do bolo já trituradas e misturar bem os ingredientes. Colocar o leite e continuar a misturar. Acrescentar miolo de noz picado e distribuir em formas de queques. Colocar no forno já pré- aquecido a 180 graus. No fim, se quiser, polvilhar com açúcar em pó.
Os fãs do apresentador ficaram rendidos à receita. "Ar delicioso"; "Parece um boa ideia"; "Que bom aspeto" e ainda: "Que ideia fantástica", comentaram os admiradores do comunicador.
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