Se não tem bacalhau em casa, algo de grave está a acontecer. É um dos peixes do mês e são várias as receitas que pode fazer com ele. Se está a fazer testes para o Natal, o que diz a este bacalhau gratinado da Tia Cátia?
A receita foi partilhada no 24Kitchen e chega para a toda a família. Veja se tem tudo o que precisa e como é fácil fazer este prato em menos de nada.
Ingredientes:
800g de bacalhau cozido em lascas (sem pele e sem espinhas)
400 g de batatas cozidas
2 ovos cozidos
2 cebolas grandes picadas
3 dentes de alho picados
80 ml de natas
150 g queijo mozzarella ralado
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Salsa q.b
Modo de preparação:
1- Leve ao lume um tacho com o azeite, junte 2 cebolas grandes picadas e 3 dentes de alho picados. Deixe cozinhar até a cebola começar a ficar macia.
2 - Adicione 400g de batatas cozidas, 2 ovos cozidos picados e 800g de lascas de bacalhau cozido. Tempere com mistura de pimentas.
3- Junte 80ml de natas e envolva delicadamente.
4- Verta para um tabuleiro de forno.
5 - Cubra com 150g de queijo mozzarella e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos ou até ficar bem douradinho.
6- Retire e decore com salsa.
É por isto que todos devíamos comer bacalhau mais vezes
Quem lhe tira um prato de bacalhau tira-lhe tudo? Se é fã deste peixes, um dos mais apreciados em Portugal, vai adorar saber que é "uma ótima opção para quem procura emagrecer ou controlar o peso", como escreve a nutricionista Diana Amara Carneira na rede social Instagram.
Mas há mais. Eis abaixo três benefícios que poderá obter através do consumo de bacalhau:
1- É pouco calórico. 100 gramas (g) de bacalhau cozido têm apenas 106 calorias;
2- Tem um baixo teor de gordura e é rico em proteína de alto valor biológico. 100 g de bacalhau cozido tem apenas 0,1 g de lípidos (gordura) e 26,2 g de proteína;
3- É muito versátil. Pode consumi-lo cozido, grelhado, assado no forno ou até desfiado.
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