Filé De Porco Ao Molho Cremoso - Medalhões


Ingredientes.

- 600 gramas de lombo de porco.
- Sal e pimenta.
- Azeite e óleo vegetal.
- 100 gramas de cebola.
- 1 dente de alho.
- 50 gramas de manteiga.
- 3 folhas de sálvia.
- 40 gramas de farinha.
- 100 mililitros de vinho branco.
- Aproximadamente 400 mililitros de caldo de carne (ou cubo de sopa).
- 120 gramas de queijo brie.