Bolo De Bolacha Na Travessa

BOLO DE BOLACHA NA TRAVESSA

200 g queijo creme

200 ml natas

300 g bolachas recheadas

200 g doce de leite 

Café q.b.

Travessa: 17x25 cm

NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:

Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):

• Farinha sem fermento, tipo 55

• Ovos L 

• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)

• Leite gordo

• Natas com 35% de gordura

• Óleo de girassol

• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)

• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)

Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.

1 c. chá= 5 ml de volume

1 c. sopa= 15 ml de volume