Pão feito de milho feito em Burkina Faso
Em resposta ao aumento do preço da farinha de trigo, o Artisan Chocolatier Burkinabè André Bayala lançou a produção de pão feito com farinha de cereais locais.
Esta iniciativa visa promover os produtos locais, destacar o know-how do padeiro burquinabè e responder à inflação.
Durante a prova deste sábado, dia 18 de junho de 2022, o público pôde conhecer e apreciar as diferentes variedades de pão oferecidas que são: pão de farinha de sorgo, milho, milheto, arroz, pão com mandioca e outros cereais.
Pães integrais cujo valor nutricional é superior ao pão à base de trigo segundo o chef André.
Quanto aos preços, os consumidores podem comprar estes pães a partir de 100F e 75F por uma porção de 100g, especifica o Artisan Chocolatier.
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